500 Yıllık Osmanlı Mutfağı

Stok Kodu:
9789752301115
Ebad:
22.00x22.00
Sayfa Sayısı:
307
Basım Yeri:
İstanbul
Baskı:
14
Basım Tarihi:
2019-12
Kapak Türü:
Ciltsiz
Kağıt Türü:
Kuşe
Dili:
Türkçe
%32 indirimli
162,00
110,16
Taksitli fiyat: 9 x 13,37
Kargoya 2 iş gününde teslim edilir
9789752301115
866031
500 Yıllık Osmanlı Mutfağı
500 Yıllık Osmanlı Mutfağı
Boyut Yayın Grubu
110.16

İstanbul'da sarayda ve saray çevresinde yaşayan, güzel yemeklerden hoşlanan bir seçkinler grubu tarafından 15. yüzyıldan itibaren biçimlendirilmiş bir yemek kültürü... Bu kültür, kullanılan malzemeden pişirme yöntemlerine, yemek çeşitlerinden yemek yeme alışkanlıklarına, yemek öğünlerinden sofradaki görgü kurallarına, mutfak yapılarına kadar pek çok konuyu kapsıyor.

"500 Years of Ottoman Cuisine" kitabı önce Osmanlı yemek kültürünü oluşturan öğelere değiniyor, ardından Osmanlı mutfağından denenmiş, yapılabilir yemek tarifleri sunuluyor.

Kimi zaman 7. yy Orta Asyası'na, kimi zaman da 9. yy Abbasi İmparatorluğu'nun başkenti Bağdat'a kadar uzanan kitap, bu sayede okuyucularını zaman ve mekanlar içinde tarihi bir gezintiye de çıkarıyor. Türkçe'si büyük ilgi gören kitabın İngilizce baskısı geleneksel Türk mutfağının dünyaya tanıtımında önemli bir rol üstleniyor.

İstanbul'da sarayda ve saray çevresinde yaşayan, güzel yemeklerden hoşlanan bir seçkinler grubu tarafından 15. yüzyıldan itibaren biçimlendirilmiş bir yemek kültürü... Bu kültür, kullanılan malzemeden pişirme yöntemlerine, yemek çeşitlerinden yemek yeme alışkanlıklarına, yemek öğünlerinden sofradaki görgü kurallarına, mutfak yapılarına kadar pek çok konuyu kapsıyor.

"500 Years of Ottoman Cuisine" kitabı önce Osmanlı yemek kültürünü oluşturan öğelere değiniyor, ardından Osmanlı mutfağından denenmiş, yapılabilir yemek tarifleri sunuluyor.

Kimi zaman 7. yy Orta Asyası'na, kimi zaman da 9. yy Abbasi İmparatorluğu'nun başkenti Bağdat'a kadar uzanan kitap, bu sayede okuyucularını zaman ve mekanlar içinde tarihi bir gezintiye de çıkarıyor. Türkçe'si büyük ilgi gören kitabın İngilizce baskısı geleneksel Türk mutfağının dünyaya tanıtımında önemli bir rol üstleniyor.

Yorum yaz
Bu eser hakkında yorum yazarak Puan Kazanabilir, Puanlarınızı Kitap Alış-Verişlerinizde kullanabilirsiniz. (Üyeler İçin)
Axess Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 110,16    110,16   
2 56,86    113,73   
3 38,25    114,74   
4 28,87    115,47   
5 23,29    116,45   
6 19,57    117,42   
7 16,92    118,41   
8 14,92    119,39   
9 13,37    120,37   
QNB Finansbank
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 110,16    110,16   
2 56,86    113,73   
3 38,25    114,74   
4 28,87    115,47   
5 23,29    116,45   
6 19,57    117,42   
7 16,92    118,41   
8 14,92    119,39   
9 13,37    120,37   
Advantage
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 110,16    110,16   
2 56,86    113,73   
3 38,25    114,74   
4 28,87    115,47   
5 23,29    116,45   
6 19,57    117,42   
7 16,92    118,41   
8 14,92    119,39   
9 13,37    120,37   
Ziraat Bankası
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 110,16    110,16   
2 56,86    113,73   
3 38,25    114,74   
4 28,87    115,47   
5 23,29    116,45   
6 19,57    117,42   
7 16,92    118,41   
8 14,92    119,39   
9 13,37    120,37   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 110,16    110,16   
2 56,86    113,73   
3 38,25    114,74   
4 28,87    115,47   
5 23,29    116,45   
6 19,57    117,42   
7 16,92    118,41   
8 14,92    119,39   
9 13,37    120,37   
Paraf Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 110,16    110,16   
2 56,86    113,73   
3 38,25    114,74   
4 28,87    115,47   
5 23,29    116,45   
6 19,57    117,42   
7 16,92    118,41   
8 14,92    119,39   
9 13,37    120,37   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 110,16    110,16   
2 56,86    113,73   
3 38,25    114,74   
4 28,87    115,47   
5 23,29    116,45   
6 19,57    117,42   
7 16,92    118,41   
8 14,92    119,39   
9 13,37    120,37   
World Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 110,16    110,16   
2 56,86    113,73   
3 38,25    114,74   
4 28,87    115,47   
5 23,29    116,45   
6 19,57    117,42   
7 16,92    118,41   
8 14,92    119,39   
9 13,37    120,37   
Tek Çekim / Diğer
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 110,16    110,16   
2 -    -   
3 -    -   
4 -    -   
5 -    -   
6 -    -   
7 -    -   
8 -    -   
9 -    -   
Kapat