Anasayfa / Yemek Kitapları / Türk Mutfağı / Sedat Usta’dan Osmanlı’dan Günümüze Kaybolan Lezzetler
Sedat Usta’dan Osmanlı’dan Günümüze Kaybolan Lezzetler
Sedat Usta’dan Osmanlı’dan Günümüze Kaybolan Lezzetler
Yazar: Sedat Çal
Kategori: Türk Mutfağı
Yayınevi: Hayat Yayınları
Stok: 13
150 ₺
94.5 ₺
KİTAP HAKKINDA
Her yöre farklı lezzetler katar özel yemeklerine; yöre yöre tarifler vardır, kiminin köftesi kiminin ezmesi, kiminin kebapları farklı birer lezzettir Türk Mutfağı’ndan. Hoşafları, kompostoları da unutulmamıştır. Uzun kış aylarına turşu hazırlanır çoğu bölgelerimizde.
Ne kadar köklü ve zengin kültürel değerlere sahip olduğumuzu gözler önüne sermek açısından da ciddiyetle hazırladığımız bu kitap; bizlere bırakılan mirası unutmamak ve gelecek nesillere aktarmak açısından mesleki bilgi ve beceri dışında da uzun araştırma ve itibalı bir çalışmanın ürünü.
