Sepetim (0) Toplam: 0,00
%15
Masa Yayınevi | Cömert Sofralar | Aysel Cömert

Cömert SofralarGirit, Midilli ve Ayvalık Tarifleri

Etiket Fiyatı : 27,78
İndirimli Fiyat : 23,61
Kazancınız : 4,17
9786059194006
701214
Cömert Sofralar
Cömert Sofralar Girit, Midilli ve Ayvalık Tarifleri
Masa Yayınevi
23.61

“Bu kitap, Ayvalık'a yerleştiğim tarihten itibaren, komşuluk ve arkadaşlık ilişkisi kurduğum Ayvalık sakinlerinin yemek pratikleri konusundaki gözlemlerimin ve onlarla paylaştığım yemek yapma deneyimlerinin üzerine kurulu. Ayvalık'ta yaşadığım yıllar boyunca, farklı ancak etkileşim halinde olan iki grupla, yani “Adalılar” olarak nitelendirilen Midillili ve de Giritli ailelerle ilişkilerimi geliştirdim. Nüfus mübadelesinin sonucu olarak Midilli ve Girit'ten gelip Ayvalık'a yerleşmiş insanların, geldikleri yerlerden getirdikleri ve Ayvalık'taki yaşamları sürecinde geliştirdikleri yemek pratiklerine bir ışık tutuyor bu kitap. Tüm tariflere zeytinyağının eşlik ettiği, Ayvalık'ın yerel otlarının farklı lezzetlere dönüştüğü, Ege bölgesinin tatlarını içeren yemek tariflerini bu kitapta bulabilirsiniz. Sevgili oğlum, yemek fotoğrafçısı Can Cömert ve yemek fotoğrafçısı, sevgili Ilgın Akarsu'nun kitabın oluşumuna büyük katkıları oldu.”

- Aysel Cömert, Mayıs 2015, Ayvalık

  • Kitap Hakkında
    • “Bu kitap, Ayvalık'a yerleştiğim tarihten itibaren, komşuluk ve arkadaşlık ilişkisi kurduğum Ayvalık sakinlerinin yemek pratikleri konusundaki gözlemlerimin ve onlarla paylaştığım yemek yapma deneyimlerinin üzerine kurulu. Ayvalık'ta yaşadığım yıllar boyunca, farklı ancak etkileşim halinde olan iki grupla, yani “Adalılar” olarak nitelendirilen Midillili ve de Giritli ailelerle ilişkilerimi geliştirdim. Nüfus mübadelesinin sonucu olarak Midilli ve Girit'ten gelip Ayvalık'a yerleşmiş insanların, geldikleri yerlerden getirdikleri ve Ayvalık'taki yaşamları sürecinde geliştirdikleri yemek pratiklerine bir ışık tutuyor bu kitap. Tüm tariflere zeytinyağının eşlik ettiği, Ayvalık'ın yerel otlarının farklı lezzetlere dönüştüğü, Ege bölgesinin tatlarını içeren yemek tariflerini bu kitapta bulabilirsiniz. Sevgili oğlum, yemek fotoğrafçısı Can Cömert ve yemek fotoğrafçısı, sevgili Ilgın Akarsu'nun kitabın oluşumuna büyük katkıları oldu.”

      - Aysel Cömert, Mayıs 2015, Ayvalık

      Stok Kodu
      :
      9786059194006
      Ebad
      :
      17.00x21.00
      Sayfa Sayısı
      :
      141
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2015-06
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      2. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu eser hakkında yorum yazarak Puan Kazanabilir, Puanlarınızı Kitap Alış-Verişlerinizde kullanabilirsiniz. (Üyeler İçin)
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      2
      12,13   
      24,26   
      3
      8,16   
      24,47   
      4
      6,17   
      24,68   
      5
      4,98   
      24,89   
      6
      4,18   
      25,10   
      7
      3,62   
      25,31   
      8
      3,19   
      25,52   
      9
      2,86   
      25,73   
      CardFinans
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      2
      12,13   
      24,26   
      3
      8,16   
      24,47   
      4
      6,17   
      24,68   
      5
      4,98   
      24,89   
      6
      4,18   
      25,10   
      7
      3,62   
      25,31   
      8
      3,19   
      25,52   
      9
      2,86   
      25,73   
      Advantage
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      2
      12,13   
      24,26   
      3
      8,16   
      24,47   
      4
      6,17   
      24,68   
      5
      4,98   
      24,89   
      6
      4,18   
      25,10   
      7
      3,62   
      25,31   
      8
      3,19   
      25,52   
      9
      2,86   
      25,73   
      Bankkart Combo
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      2
      12,13   
      24,26   
      3
      8,16   
      24,47   
      4
      6,17   
      24,68   
      5
      4,98   
      24,89   
      6
      4,18   
      25,10   
      7
      3,62   
      25,31   
      8
      3,19   
      25,52   
      9
      2,86   
      25,73   
      Bonus
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      2
      12,13   
      24,26   
      3
      8,16   
      24,47   
      4
      6,17   
      24,68   
      5
      4,98   
      24,89   
      6
      4,18   
      25,10   
      7
      3,62   
      25,31   
      8
      3,19   
      25,52   
      9
      2,86   
      25,73   
      Paraf
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      2
      12,13   
      24,26   
      3
      8,16   
      24,47   
      4
      6,17   
      24,68   
      5
      4,98   
      24,89   
      6
      4,18   
      25,10   
      7
      3,62   
      25,31   
      8
      3,19   
      25,52   
      9
      2,86   
      25,73   
      Maximum
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      2
      12,13   
      24,26   
      3
      8,16   
      24,47   
      4
      6,17   
      24,68   
      5
      4,98   
      24,89   
      6
      4,18   
      25,10   
      7
      3,62   
      25,31   
      8
      3,19   
      25,52   
      9
      2,86   
      25,73   
      World
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      2
      12,13   
      24,26   
      3
      8,16   
      24,47   
      4
      6,17   
      24,68   
      5
      4,98   
      24,89   
      6
      4,18   
      25,10   
      7
      3,62   
      25,31   
      8
      3,19   
      25,52   
      9
      2,86   
      25,73   
Kapat