Sepetim (0) Toplam: 0,00
%20
Yeditepe Üniversitesi Yayınevi | Gıda Bilmeceleri | Sibel Özilgen

Gıda Bilmeceleri

Etiket Fiyatı : 28,00
İndirimli Fiyat : 22,40
Kazancınız : 5,60
Taksitli fiyat : 9 x 2,88
Gıda Bilmeceleri
Gıda Bilmeceleri
Yeditepe Üniversitesi Yayınevi
22.40

Doç. Dr. Sibel Özilgen'in, gıda bilimi ile gastronomiyi buluşturduğu Gıda Bilmeceleri adlı kitabı gıdayla ilgili ihtiyaç duyduğumuz bu sağlam ve doğru bilgileri keyifli bir anlatımla bize sunan önemli bir çalışma. Yazarın soru-cevap şeklinde kaleme aldığı bu kitap, gündelik hayatta gıda ve içeceklerle ilgili aklımıza gelen soruları bilimsel bir dille yanıtlarken, gıdayla kurduğumuz ilişkide daha bilinçli olmamızı sağlayarak yemekle kurduğumuz ilişkiden daha çok keyif almamızı sağlayacak önemli bir referans oluşturuyor. Yiyeceklerin seçiminden, hazırlanış ve saklanış biçimlerine kadar geçirdikleri süreçte “acaba” ve “neden”le başlayan soruların tüm cevaplarının yer aldığı bu kitap, amatör ve profesyonel olarak mutfakla ilgili olan herkes için gastronomi alanında önemli bir boşluğu dolduruyor.

Kapat