Çayın Kültür Tarihi

Tüm yaratiklarin en tehlikelisi insan, ancak kisa araliklarla yinelenen törenlerin yardimiyla dünyadaki vadesini atlatabilir. Bunlar mevsimler, büyük bayram günleri ya da gündelik çay saatleri olabilir... Çayin 5000 yilllik tarihi ve cografyasi içinde eglenceli oldugu kadar aydinlatici bir yolculuga çikaran bu kitap, keyifle geçirilen zamana övgüler düzmeyi amaçlamistir biraz da. Bu, hem dünyanin ortasinda oldugumuz hem de ondan hos bir biçimde uzaklastigimiz zamandir. Çay içmek, yasamda zaman ayirmaya deger ugrasilardan biridir. Çay içen kisi, hem çalismaktan hem de hiçbir sey yapmamaktan uzaktir, kendisine ve dünyaya esit mesafede durur ve günün efendisidir. Yalnizca biraz suya, biraz çaya ve sakin bir yere gereksinimi vardir. (Arka Kapak)