Gastronomide Fonksiyonel Gıdalar - Temel Kavramlar ve Reçeteler

Hamur Tipi:
2. Hamur
Stok Kodu:
9786255532428
Boyut:
16 x 24
Sayfa Sayısı:
256
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2025
Kapak Türü:
İnce Kapak
Dili:
Türkçe
%13 indirimli
300,00TL
261,00TL
Taksitli fiyat: 1 x 261,00TL
Tedarikçi Stoğu 3 Adet
9786255532428
864300
Gastronomide Fonksiyonel Gıdalar - Temel Kavramlar ve Reçeteler
Gastronomide Fonksiyonel Gıdalar - Temel Kavramlar ve Reçeteler
261.00

Kitabın yazılma amacı da gastronomi ve mutfak sanatları alanında eğitim alarak gıdaların gücünden faydalanıp insanların hayatına dokunmak isteyenlere ve konuya ilgi duyanlara özet niteliğinde bir eser sunmaktır. Fonksiyonel gıdalara ilişkin diğer eserlerin tıbbi bir dilde yazılması nedeniyle bu çalışmada daha sade bir anlatım benimsenmiştir. Ancak fonksiyonel gıdalarla ilişkilendirilen sağlık temelli terimlerin tamamen çıkarılmasının mümkün olmaması nedeniyle kitabın son bölümünde bu terimlerin bulunduğu sözlük yer almaktadır.

(Tanıtım Bülteninden)

Kitabın yazılma amacı da gastronomi ve mutfak sanatları alanında eğitim alarak gıdaların gücünden faydalanıp insanların hayatına dokunmak isteyenlere ve konuya ilgi duyanlara özet niteliğinde bir eser sunmaktır. Fonksiyonel gıdalara ilişkin diğer eserlerin tıbbi bir dilde yazılması nedeniyle bu çalışmada daha sade bir anlatım benimsenmiştir. Ancak fonksiyonel gıdalarla ilişkilendirilen sağlık temelli terimlerin tamamen çıkarılmasının mümkün olmaması nedeniyle kitabın son bölümünde bu terimlerin bulunduğu sözlük yer almaktadır.

(Tanıtım Bülteninden)

Tüm kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 261,00    261,00   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat