Küçük Tabaklar Büyük Tatlılar

Lezzet Kültürünü Taçlandıran Bir Derleme:

Ünlü Şeflerden Özel Tarifler Eşliğinde
Küçük Tabaklar, Büyük Tatlar

Dilistan Çilingiroğlu Shipman'ın kaleminden, lezzet coğrafyasına yapılan gastronomi yolculuğu…
Ünlü şeflerin özel tarifleriyle küçük tabak mucizesine ve dünya lezzet kültürüne dair birçok bilginin yer aldığı bu eşsiz kaynak, gurmeler kadar yemek yapmayı seven herkesin başucu kitabı olacak.

Dilistan Çilingiroğlu Shipman'ın yanı sıra gastronomi dünyamızın ünlü şefleri David Shipman, Rudolph Van Nunen, Maximilian J. W. Thomae, Cem Erol ve Tahir Tekin Öztan'dan özenle seçilmiş lezzet reçeteleri…

İspanya'dan Tapas, Çin'den Dim Sum, Venedik'ten Cichetti, Japonya'dan Tempura ve Türk mutfağından sayısız meze, tariflerinin çarpıcı fotoğrafları ve pratik tarifleriyle…



Sayfa Sayısı: 288

Baskı Yılı: 2008


Dili: Türkçe
Yayınevi: Boyut Yayın Grubu