9789753298186
405210
https://www.kitapambari.com/tarihin-suzgecinde-mutfak-kulturumuz
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz
367.20
"Yeri geldiğinde, ya o kültürü tam yansıttığı için ya da ilginç olacağını düşündüğümden bazı tarifleri gizlendiği tarih çek-mecelerinden gün ışığına çıkararak kitabı okuyanın dene-mesine sundum. Bunu yaparken tarifleri bugünün diliyle kolay anlaşılabilir hâle getirmeye çalıştım ya da bu coğrafyada bulunabilir gıda maddeleriyle değiştirdim, yani uyarladım. Ayrıca kımız ve buhur suyu dışında hepsini de denedim."
Deniz Gürsoy, Eski Taş Çağı'ndan izler taşıyan çiğ köfteden Türklerin İslam'la tanışmadan önce içtiği içkilere, yaşadığımız coğrafyada yemek kültürünün tarihin derinliklerindeki izlerini araştırıyor Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz'de…
(Tanıtım Bülteninden)
Sayfa Sayısı: 184
Baskı Yılı: 2016
Dili: Türkçe
Yayınevi: Oğlak Yayıncılık
"Yeri geldiğinde, ya o kültürü tam yansıttığı için ya da ilginç olacağını düşündüğümden bazı tarifleri gizlendiği tarih çek-mecelerinden gün ışığına çıkararak kitabı okuyanın dene-mesine sundum. Bunu yaparken tarifleri bugünün diliyle kolay anlaşılabilir hâle getirmeye çalıştım ya da bu coğrafyada bulunabilir gıda maddeleriyle değiştirdim, yani uyarladım. Ayrıca kımız ve buhur suyu dışında hepsini de denedim."
Deniz Gürsoy, Eski Taş Çağı'ndan izler taşıyan çiğ köfteden Türklerin İslam'la tanışmadan önce içtiği içkilere, yaşadığımız coğrafyada yemek kültürünün tarihin derinliklerindeki izlerini araştırıyor Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz'de…
(Tanıtım Bülteninden)
Sayfa Sayısı: 184
Baskı Yılı: 2016
Dili: Türkçe
Yayınevi: Oğlak Yayıncılık
Tüm kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 367,20 | 367,20 |
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
-
-%32
Stokta yok -
Stokta yok
-
%32İNDİRİM500,00TL 340,00TL
-
%30İNDİRİM350,00TL 245,00TL
-
-
-
-%32
Stokta yok
-
-
-
-%32
Stokta yok
-
-%32
Stokta yok
-
-%32
Stokta yok
-
-%32
Stokta yok%32İNDİRİM300,00TL 204,00TL
-
-%32
Stokta yok
-
-%32
Stokta yok%32İNDİRİM1.350,00TL 918,00TL
-
-%32
Stokta yok
-
-%32
Stokta yok
-
-%32
Stokta yok
-
-%32
Stokta yok
