Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Tüm Yönleriyle Et Analizleri | Kitap Ambarı

Tüm Yönleriyle Et Analizleri

Kolektif
Akademisyen Kitabevi
Stok Kodu:
9786258299663
Boyut:
16x23.5
Sayfa Sayısı:
314
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2022-11
Kapak Türü:
Ciltsiz
Kağıt Türü:
Kuşe
Kategori:
Bilim - Mühendislik/ Diğer
%18 indirimli
600,00TL
492,00TL
Stokta olunca haber ver
Tavsiye et Hata bildir
9786258299663
720375
Tüm Yönleriyle Et Analizleri
Tüm Yönleriyle Et Analizleri
492.00

Bölüm 1

Kasın Ete Dönüşümü ve Tekstür Analizleri

Bölüm 2

Et Türleri Tayin Yöntemleri (Moleküler Yöntemler)

Bölüm 3       

Et Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi

Bölüm 4

Etin Besin İçeriğinin Belirlenme Yöntemleri

Bölüm 5

Ette Renk Oluşumu ve Renk Tayin Yöntemleri

Bölüm 6

Ette Katkı ve Kalıntı Analizleri

Bölüm 7

Ette Mikrobiyolojik Analizler

Bölüm 8

Et ve Et Ürünlerinde Duyusal Analizler

Bölüm 1

Kasın Ete Dönüşümü ve Tekstür Analizleri

Bölüm 2

Et Türleri Tayin Yöntemleri (Moleküler Yöntemler)

Bölüm 3       

Et Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi

Bölüm 4

Etin Besin İçeriğinin Belirlenme Yöntemleri

Bölüm 5

Ette Renk Oluşumu ve Renk Tayin Yöntemleri

Bölüm 6

Ette Katkı ve Kalıntı Analizleri

Bölüm 7

Ette Mikrobiyolojik Analizler

Bölüm 8

Et ve Et Ürünlerinde Duyusal Analizler

Tüm kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 492,00    492,00   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yazarın Diğer Kitapları
Tümünü göster
Yayınevinin Diğer Kitapları
Tümünü göster
Kapat